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金丝肉松饼
2016-10-11 11:44:37点击:

【金丝肉松饼】的做法步骤

1.制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。
2.制作油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合搅拌至面团光滑,取出,松弛5分钟,分割10g备用。
3.制作油酥,将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,备用。
4.将油皮擀开,包入油酥。
5.将包入油酥的面团1次擀开。
6.将擀开的面团1次卷起。
7.将卷起的面团2次擀开。
8.再次卷起,准备擀开包馅。
9.包馅成功准备成型。
10.成型成功,准备烘烤,烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
11.新鲜的肉松饼出炉了!
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