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优质面包成型机厂家
编辑:佛山铨胜科技有限公司   时间:2016-12-27

面包成型机专业研发制造厂家商你如何做出柔软的面包:

1.确保用来揉面团的水或者牛奶是暖和的,记住不是热的而是暖和的,因为热水会破坏酵母活性,因此要确保水温是手指能够承受的温度。

2.面团捏好,最好揉8-10分钟达到几乎粘稠的状态,然后在手掌上轻拍一点油并抹在面团的整个球面,最后让其按照食谱中的要求发酵。

3.将面包烤盘放进烤箱之前,确保要预热烤箱。

4.加一点点牛奶到蛋黄中,然后将其刷于整个面包上再烘焙,因为牛奶能帮助面包保持柔软,而蛋黄能使面包颜色更好看。

5.面包的标准烘焙温度是180℃-200℃之间,因此要保持烤箱在这个温度范围内,除非食谱上有特别说明。

6.如果烤箱有单独加热底部和顶部烤架的功能,不要立即将两者都打开,首先要使用底部烤架,然后中途打开顶部加热开关使受热均匀。

7.除了个别的片状面包外,一般面包烘焙好要12-20分钟,因此如果面包在这个时间后还没有足够上色的话,你可以将温度稍微调高,但是一定要密切关注着以免烤焦。

8.在烘焙之后,立即趁热刷一点黄油到面包上,然后用厨房布盖上以保持面包的水分和柔软性。


佛山铨胜科技有限公司,专注于面包成型机的研发生产及出售。

公司拥有雄厚的面包成型机等食品加工机械的技术实力,不断创新,协助厂家在这个竞争激烈的市场持续发展,与客户共同成长以达成双赢之局面。

公司会始终秉承以高品质、高服务为宗旨为食品加工行业服务,为客户创造更多的价值而不懈努力,诚信伴我成长,愿与君同行,诚沃真诚期待与您合作!


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